Chiti, il pistoiese che ha fatto scoprire ai bavaresi la schiacciata del Granducato

Massimo Chiti al lavoro nella sua “Rustikeria” (Fotoservizio di Enrico Agostoni)

Il suo locale si chiama “Rustikeria - Bottega toscana” e ha dato il via a un’autentica rivoluzione del gusto a Monaco