Come leggere le etichette alimentari

Ogni volta che facciamo la spesa siamo chiamati a fare delle scelte che incidono sul nostro regime alimentare e dunque sulla nostra salute. Sulla confezione degli alimenti sono presenti molte informazioni che ci aiutano a valutare il singolo acquisto. Di normativa in normativa la trasparenza verso il consumatore è aumentata ma rimangono ancora sigle poco chiare