L'enologo Tachis si ritira, ha inventato il Sassicaia

"Ho 77 anni, ho avuto grandi soddisfazioni nella mia carriera e ora voglio dedicarmi interamente alla famiglia"

    FIRENZE Giacomo Tachis, considerato il maggiore enologo italiano, lascia dopo quasi cinquanta anni l'attività e si ritira a vita privata. "Lascio - spiega Tachis - perché ormai ho 77 anni, ho avuto grandi soddisfazioni nella mia carriera e ora voglio dedicarmi interamente alla famiglia".

    Ritenuto artefice di una specie di Rinascimento del vino italiano e scopritore dei supertuscans, Tachis è considerato il papà di vini 'star' come Sassicaia, a Bolgheri, e Tignanello e Solaia, nelle tenute di Antinori vicino a Firenze.

    Dopo gli studi alla Scuola di enologia di Alba e le prime esperienze professionali, nel 1961 Tachis approdò alla casa vinicola Marchesi Antinori dove è rimasto per 32 anni divenendone storico direttore. Originario di Poirino (Torino), vive in Toscana.
    15 aprile 2010

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