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"Festa emiliana" in via Muzzi

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Sabato 13 gennaio, in via Muzzi battute finali di Pop Up Lab con tante occasioni e un evento organizzato presso i negozi aderenti al progetto. Lo Spaccio dell'orto LAB (in via Muzzi 34) presenta, in collaborazione con Il Chiosco dei Sapori di Spilamberto, la "Festa emiliana" con preparazioni dal vivo di ricette tipiche emiliane: lo gnocco fritto, le tigelle e il particolarissimo borlengo. Considerato piatto cardine del cibo povero Emiliano, il borlengo è una crêpe molto sottile e croccante preparata a partire da un impasto a base di acqua (o latte), farina, sale e con il tipico ripieno detto "cunza".

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Come arrivare

Via Muzzi, 46 - Prato