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Con “Vuoto a rendere” bar e ristoranti diventano ecologici

ROSIGNANO. Attivo da oggi il sistema del “Vuoto a rendere”, uno strumento sperimentale e volontario per la resa di bottiglie di birra e acqua minerale di vetro, che potranno essere impiegate più...

ROSIGNANO. Attivo da oggi il sistema del “Vuoto a rendere”, uno strumento sperimentale e volontario per la resa di bottiglie di birra e acqua minerale di vetro, che potranno essere impiegate più volte senza diventare rifiuto. L’iniziativa, promossa da Anci sulla base della sperimentazione avviata dal ministero dell’Ambiente e della tutela del territorio e del mare (DM n. 224 del 25/09/2017, entrato in vigore il 10/10/2017, con decorrenza dopo 120 giorni), ha avuto l’adesione della giunta comunale di Rosignano nella seduta del 1 febbraio 2018. L’obiettivo è istituire un sistema di restituzione di specifiche tipologie di imballaggi per uso alimentare, per prevenire la produzione di rifiuti e riutilizzare gli imballaggi usati. A partire da questo mese e per 12 mesi possono aderire su base volontaria al sistema sperimentale “Vuoto a rendere” sia gli esercenti, che per svolgere l’attività professionale somministrano al pubblico birra o acqua nel punto di consumo, sia i diversi operatori di settore quali i produttori di imballaggi riutilizzabili, i produttori e i distributori di birra o acqua minerale. L’impegno richiesto consiste nel versare una microcauzione al momento dell'acquisto all’ingrosso delle bevande in bottiglia - il valore per ogni singola tipologia è compreso tra 0,05 e 0,3 euro, sulla base di parametri riferiti al volume - che verrà restituita dal grossista al momento della resa dei vuoti da parte del rivenditore. Agli operatori (bar, ristoranti, alberghi ed altri locali) che aderiscono all’iniziativa viene consegnato un attestato di merito e concesso l’utilizzo del logo ministeriale, che permette ai consumatori di riconoscere gli esercenti sensibili alla prevenzione dei rifiuti, e scegliere di acquistare presso i loro punti vendita.

Tutti i criteri sono dettagliati nella pagina appositamente istituita da Minambiente (www.minambiente.it/pagina/vuoto-rendere), dove esercenti, produttori e distributori possono scaricare e reinviare i moduli di adesione per categoria. Un’apposita sezione è stata allestita anche sul sito istituzionale del Comune di Rosignano. «In linea con la nostra strategia per ridurre la produzione di rifiuti e favorire il riciclo e il riuso, abbiamo aderito alla sperimentazione di “Vuoto a rendere - afferma il vicesindaco e assessore all’ambiente Daniele Donati - lo scopo è sensibilizzare

i consumatori sulla prevenzione dei rifiuti, invitandoli a preferire il consumo di birra e acqua minerale in bottiglie riutilizzabili. Al termine della sperimentazione pensiamo di prevedere la riduzione della tassa sui rifiuti per gli esercenti che proseguiranno».



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